Ja, klopt, en dat maakt deze vergelijking minder nuttig dan het op eerste oogopslag lijkt. De prijs van een maaltijd wordt niet alleen bepaald door de kale ingrediënten. Ook speelt mee hoeveel tijd het je kost om het voedsel te bereiden en hoeveel gas en elektriceit dat kost. Zo wordt de prijs van broodmix vergeleken met de prijs van een bruin brood. Nogal wiedes dat broodmix goedkoper is per gram eiwit – dan mag je nog lekker urenlang een brood staan bakken. Hetzelfde voor de droge peulvruchten – die staan wel in de lijst, maar peulvruchten uit pot of blik niet (zoals tuinerwten of kikkererwten), want ze zijn wat duurder. Terwijl juist die peulvruchten uit pot of blik in de praktijk eerder gebruikt zullen worden, omdat je ze niet eerst een nacht hoeft laten weken.