Em sentido tecnico => celibatario involuntário. Quem não quer ser virgem, mas é. Por exemplo, em tese quem nasceu com alguma deficiencia gravissima e é incapaz de sair da cama ou ter um vida social. Ou em tese, o que poderia acontecer na china se a taxa de natalidade masculina continua-se a ser muito superior a feminina.
Na prática=> um movimento espontaneo da internet de pessoas frustadas com as relações romanticas (a cultura incel), que inclui também quem não é virgem mas teve experiencias amorosas ruins.
A cultura incel são grupos especificos que havia no reddit (banidos), no 4chan e em um site de incels especificos. Tem suas proprias teorias da conspiração e vertentes.
No uso popular=> O termo se perdeu e virou sinonimo de misógino/maxista, ou ofensa para pessoas que você não gosta.