1°) Les animaux. J'évite les oeufs parce que les poussins mâles sont envoyés à la broyeuse / étouffés systématiquement, y-compris en bio / éthique / plein-air / tout ce que tu veux.

J'évite le lait parce que les veaux sont séparés de leur mère très tôt et que les vaches laitières se retrouvent entre deux tranches de pain au bout de 5 ans (espérance de vie d'une vache : 20 ans).

2°) L'environnement. Consommer vegan & local permet de réduire grandement l'impact environnemental de ton alimentation (intrants, pesticides, GES : CO2/méthane, utilisation de terres agricoles).

3°) La santé. Un régime équilibré à base de plantes te permet de vivre au moins en aussi bonne santé qu'un régime "omnivore".