Om ni vill ha ett säsongstips nu på höstkanten, prova pumpapurésoppa med en bit grovt bröd. Det är inte alls dumt faktiskt! Enkelt med.

Skär upp & koka en butternutpumpa. Typ 15+ min. beroende på storleken. Häll av vattnet, krydda med baskryddor & en skvätt olja men för att ge den lite sting tycker jag det är gött att ha i *LITE* cayennepeppar, chili och/eller sambal oelek. Sen går man loss med stavmixern eller liknande tills det blivit puré, vill man ha mer flytande form så häll på mer vatten bara. Strössla över lite valfria nötter eller krutonger & bryt en bit grovt bröd så är du hemma sen. En vänlig Hawaiian lärde mig detta för länge sedan, men vet dock ej om det är ett Hawaiianskt recept. Finns nog att hitta på Ica.se också.